Ингредиенты
порции6
Водка
1 л
Лимон
15 штук
Сахар
800 г
Вода
1½ л
Инструкция приготовления
30 минут
1
Вымыть лимоны, снять кожуру, удалить белые волокна.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые
2
Положить кожуру в 4-литровую банку с широким горлышком и закручивающейся крышкой.
3
Влить 1 бутылку водки и перемешать.
4
Закупорить, надписать дату и поставить в темное место с комнатной температурой.
5
Достать через 40 дней.
6
Налить в кастрюлю воду, всыпать сахар. Довести до кипения и кипятить 5 минут.
7
Дать сиропу полностью остыть.
8
Влить сироп в настоянную на лимонной кожуре водку, влить вторую бутылку и тщательно перемешать.
9
Закрутить крышку, надписать дату и убрать еще на 40 дней.
10
На 80-й день достать банку из темного места, процедить и убрать лимонную кожуру.
11
Разлить по чистым бутылкам и закрыть плотными пробками. Поставить одну бутылку для охлаждения в холодильник, а остальные убрать в кладовку.
Источник: eda.ru