Как приготовить омлет с запечённой грудинкой, овощами и моцареллой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Омлет с запечённой грудинкой, овощами и моцареллой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим омлет с запечённой грудинкой, овощами и моцареллой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Как приготовить омлет с запечённой грудинкой, овощами и моцареллой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Омлет с запечённой грудинкой, овощами и моцареллой (Фото: Фото пользователя, автора рецепта) К рецепту
Омлет — это, пожалуй, идеальное блюдо на завтрак — нежное, быстро готовится, сытное и питательное. А если дополнить омлет запечённой грудинкой, брокколи, сладким перцем и моцареллой, то получится восхитительное сочетание, которое никого не оставит равнодушным. И тогда ваш день начнётся с хорошего настроения, благодаря вкусному завтраку.
Сложность: легко Порций: 3 Готовка: 20 мин Доп. время: 1 ч 30 минДуховкаЖарениеЗапеканиеЗавтракОсновное блюдоВегетарианствоИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИсвиная грудинка (прослойка) 0,5 кгсоль, свежемолотый черный и душистый перцы по вкусумолотый мускатный орех 1 щепотка(и)молотый кардамон 1 щепотка(и)лавровый лист 3 шт.корень имбиря 2 смзубчики чеснока 3 шт.масло оливковое (для натирания мяса) 2 ст.л.масло оливковое (для жарки) 1 ст.л.яйца 4 шт.перец красный сладкий 1/2 шт.брокколи 150 гчеснок 1 зубчикмолоко 3/4 стакан(а)сметана жирностью 15% 1 ст.л.соль, перец по вкусумоцарелла 100 г Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию
Шаг 1
Мясо, которое будет использоваться в этом омлете, стоит приготовить заранее. Его можно применять во множестве блюд, например, для приготовления бутербродов. Мясо тщательно промыть, обсушить, снять кожу. Острым ножом сделать вертикальные надрезы равномерно по всему куску. Чеснок и имбирь очистить, нарезать кусочками. Мясо натереть солью, специями и оливковым маслом. В каждый разрез поместить по кусочку чеснока, Имбирь и лавровый лист положить сверху. Подготовленное мясо поместить в пакет для запекания и отправить в разогретую до 190 градусов духовку. Готовить около часа.
Шаг 2
Мясо достать из пакета и остудить. Нарезать грудинку небольшими полосками.
Шаг 3
В сковороде разогреть оливковое масло. У перца удалить семена и белые перегородки, нарезать его небольшими кусочками и отправить в сковороду.
Шаг 4
Брокколи разобрать на соцветия и добавить к перцу. Готовить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Затем добавить мелко нарезанный чеснок. Овощи посолить и поперчить, добавить нарезанную грудинку и готовить ещё 2 минуты.
Шаг 5
Яйца разбить в миску и взболтать венчиком. Добавить сметану и молоко, посолить поперчить и слегка взбить до однородности.
Шаг 6
Яичной массой залить овощи с мясом, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 3-4 минуты.
Шаг 7
Моцареллу достать из рассола и нарезать ломтиками толщиной около 5 мм. Разложить кусочки моцареллы равномерно по омлету, снова накрыть крышкой и жарить до готовности — около 5 минут.
Шаг 8
Омлет подавать горячим с ломтиком ароматного свежего хлеба. Приятного аппетита!
Амарант это:
Богаты белком, лизином и скваленом (gastronom.ru)
Амарант это:
· сбалансированный легкоусвояемый растительный белок
· биодоступный кальций и лизин
· клетчатка
При добавлении амаранта в количестве до 20% от общего количества муки, используемой в рецептах, вы улучшаете питательную ценность, вкус и текстуру выпечки. Кроме того, амарант является подходящим загустителем для соусов, супов и тушеных блюд.
Реклама ООО «Русская Олива» ИНН: 3665050261